// ]]> -->
BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR – Ibis Makassar City Center melaunching promo paket buka puasa di Ibis Kitchen.
Menyambut Ramadan, Ibis Makassar City Center, melaunching promo paket buka puasa, dengan paket berkonsep angkringan.
Assistan Director of Sale Ibis Makassar City Center, Safii mengungkapkan, menu gorengan menyajikan tahu, bakara (sukun), bakwan dan pisang goreng.
Untuk kue tradisional ada barongko hingga kue lapis. Di segmen angkringan, ada telur puyuh, usus, hati, ampela, tahu dan tempe.
“Kita siapkan aneka gorengan, selain itu kita siapkan jajanan pasar yang bisa dijadikan makanan untuk membatalkan puasa,” sebut Safii.
“Kita juga akan siapkan puluhan minuman segar. Nanti juga ada aneka wedang dan sarabba. Kita ingin mengajak warga Makassar, ayo mencoba rasanya,” lanjutnya.
Menurut Syafii, nantinya warga Makassar yang ingin berbuka puasa, akan membayar sesuai dengan item menu yang diambil.
“Apa yang diambil itu dibayar, sesuai dengan item yang diambil,” kata Safii.
Selain itu, ada juga paket liwetan, yang bisa dinikmati bersama keluarga atau teman
“Nasi liwet banyak protein, sup, cita rasa lokal, tahu tempe, lalapan, ikan asin hingga dessert, cukup 65 ribu rupiah,” jelas Safii.
GM Ibis Makassar City, Albert Bennanda Wijaya mengatakan, alasan menerapkan konsep masakan nusantara.
“Kita yakin, kalau misalnya semua hotel berpikir ke arah timur tengah. Untuk membuat hotel ini berbeda, kami mengusung ide pasar angkringan,” tuturnya.
Suasana bulan Ramadan begitu terasa dari interior. Ada maket masjid disertai musik religi dari penyanyi ternama.
Di bulan ramadan ini, menurut Albert, pihaknya menargetkan 4.000 pax paket buka puasa terjual.
“Target sesuai kapasitas resto, kalau untuk full 120 orang per hari. Satu bulan sekitar 3.600, tapi kalau hotel pasti dilebihin. Kita target 4.000 aja,” lanjutnya.(Nur Rachmat)
