// ]]> -->
BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR – Siapa sih yang belum pernah makan nasi goreng? Nasi goreng adalah salah satu menu makanan yang paling populer di Indonesia. Tempat untuk menyantapnya pun bisa didapatkan dimana-mana.
Belakangan ini, para pelaku usaha kuliner semakin inovatif, dengan menghadirkan berbagai varian rasa nasi goreng. Mulai dari nasi goreng ayam, sapi, ikan asin, spesial pakai telur, sosis, dan banyak lagi..
Seperti yang dilakukan hotel ibis Makassar City Center, yang menghadirkan menu Nasi Goreng Tinta Cumi kepada tamu istimewanya. Meskipun warna nya hitam, tapi saat dicicipi, nasi goreng itu memiliki rasa yang enak dan gurih khas, seperti mencicipi cumi-cumi.
“Promo yang kami tawarkan saat ini merupakan hasil kompetisi antar staf kitchen pada Agustus lalu. Yang menjadi juri yakni General Manager dan Manager masing-masing divisi. Makanan yang jadi juara, itu yang kami masukkan dalam promo hotel,” ujar Asst. Restaurant and Bar Manager, Selfin Raden.
Menu yang dihadirkan ibis Makassar City Center unik, dan belum pernah ada sebelumnya di Kota Makassar. Menurut Executive Chef Mustari, warna hitam yang ada di nasi goreng diambil dari tinta cumi-cumi. Rasa amis yang melekat pada tinta tersebut, diolah sedemikian rupa, sehingga menghasilkan pasta cumi yang rasanya enak.
Pasa cumi itu lah yang diaduk bersama nasi putih layaknya membuat nasi goreng lain. Untuk semakin memperkuat rasa, juga dicampurkan dengan cumi-cumi yang telah dipotong menjadi kecil. Nasi Goreng Tinta Cumi siap disantap bersama sambal tumis dan telur dadar. Harganya terjangkau, hanya Rp 40.000 nett per-porsi.
Menu lain yang juga jadi jagoan adalah Nasi Bakar ala Mama. Jika dilihat sekilas mirip dengan nasi bakar pada umumnya. Tapi setelah disantap, pecinta kuliner Makassar akan merasakan rasa ikan cakalang pedas yang ada di tengah nasi bakar, dapat membuat ketagihan bagi penikmatnya.
Sebagai pelepas dahaga, ada Mango Chili Shake, minuman yang juga menjadi juara untuk kompetisi meracik minuman antar staf FB Service. Uniknya, karena saat diminum rasa mangga akan berpadu dengan pedas khas dari cabai. Ini pun belum pernah ditemukan di tempat lain.
***Nur Rachmat
