// ]]> -->
BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR — Sebagai layanan pesan-antar makanan dalam aplikasi GO-JEK, GO-FOOD menegaskan komitmen mendukung usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) kuliner di Kota Makassar. Itu diwujudkan dalam GO-FOOD Festival.
Sebagai kota pertama di luar Jawa, GO-FOOD Festival Makassar menghadirkan 30 merchant produk kuliner, berlangsung 21 April 2018 sampai dengan 21 April 2019 di EatOut Karebosi Link.
“Mengadopsi kesuksesan sebelumnya, kami ingin merangkul lebih banyak pelaku UMKM kuliner untuk bergabung dalam festival ini,” ujar Brata Santoso, VP Operation and Business Development GO-FOOD Festival.
Saat ini menurutnya, lebih dari 80 persen merchant partner GO-FOOD merupakan pengusaha kuliner kategori pengusaha kecil menengah, yang memiliki potensi untuk tumbuh lebih besar. Namun, pendanaan serta networking menjadi tantangan yang harus mereka hadapi. Oleh karena itu, GO-FOOD Festival hadir untuk menjembatani tantangan tersebut.
GO-FOOD Festival yang telah berlangsung di Jakarta, Bogor, Bekasi dan Cirebon, memiliki rata-rata transaksi mencapai 1,300 transaksi pada hari kerja (Senin – Jumat) dan 1,800 transaksi pada akhir pekan (Sabtu dan Minggu). Melihat pencapaian tersebut, kehadiran GO-FOOD Festival di kota Makassar ini juga diharapkan dapat mencapai hasil yang sama, bahkan lebih.
GO-FOOD Festival menggunakan konsep food court atau pujasera (pusat jajanan serba ada), di mana para pengusaha UMKM dapat menawarkan produk kulinernya.
Pecinta kuliner bisa menikmati pilihan makanan khas daerah dan nusantara, seperti Songkolo, Jalangkote, Bakso Goreng, Sate, Siomay dan Batagor, Ayam Bakar Bumbu Rujak, Pangsit hingga aneka jajanan, termasuk Es Pisang Ijo.
Sedangkan bagi penikmat masakan India, Pakistan atau Arab, tersedia makanan khas berbahan daging kambing seperti Kambing Goreng, Nasi Kabuli, Nasi Briyani, Roti Canay berserta minuman khas India.
Salah satu merchant, Kyosam menyediakan menu unik dengan konsep baru berupa Gorengan Pangsit berisi 3 macam rasa pilihan daging, sapi, ayam dan kepiting yang disajikan dengan keju, mayonais dan sambal sebagai topping dipadu taburan bumbu cabe.
“Biasanya pangsit dimakan bersama mie. Tapi pangsit Kyosam hanya berupa gorengan,” Kata Owner Kyosam Muh. Ditia.
Untuk menikmati Pangsit ala Kyosam, pengunjung hanya perlu membayar Rp 20 ribu untuk satu cup berisi 5 pangsit goreng isi daging sapi, Rp 17 ribu untuk daging ayam dan Rp 18 ribu kepiting.
Building Manajer Karebosi Link, Binsar J. Samosir menyebutkan, GoFood Festival yang dibuka secara resmi oleh Penjabat Gubernur Sulsel Soni Sumarsono, M.DM, digelar setahun penuh dan buka setiap hari pukul 10.00 wita hingga 21.00 wita.
“Juga dimeriahkan hiburan setiap akhir pekan, seperti live musik dan pemutaran film,” katanya./Nur Rachmat
