// ]]> -->
BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR — Perjalanan karir Makmur di industri perhotelan dimulai dari bawah. Pria Kelahiran Bone ini mengawali dengan menjadi tukang cuci piring di salah satu hotel di Makassar tahun 1991. Itu dijalani sampai tahun 1996, hingga akhirnya mengembangkan kemampuannya
pada bidang memasak dan membuat kue.
“Meskipun dimulai dari posisi paling bawah, tapi karena tekad saya kuat untuk kerja di hotel makanya saya terus belajar. Salah satunya dengan belajar di dunia masak-memasak di dapur hotel. Sampai akhirnya saya pun diangkat menjadi juru masak,” tuturnya
Kemudian pada tahun 1996 sampai 1999 Makmur diutus ke Hotel Radison Makassar, dan tahun 1999 hingga 2003 pindah ke Quality Plaza Hotel sebagai Eksekutif Chef. Pada 2003 – 2015 dipindahkan ke Grand Palace Hotel Makassar, dan terakhir sejak 2015 kembali ditugaskan di Quality Plaza Hotel Makassar.
“Saya diberi amanah menjadi General Manager sejak tahun 2010 sampai sekarang, “ ujar Makmur Lulusan Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi menegaskan, untuk menjadi seorang Geberal Manager yang baik dan bertanggungjawab, harus senantiasa memprioritaskan Integritas. Menurutnya itu merupakan suatu nilai yang sangat penting dalam bekerja, khususnya berkarir di industri perhotelan
“Saya selalu menjaga Integritas. Kalau itu sudah dapat dilaksanakan dengan baik dan semaksiman mungkin, maka kita masti termasuk dalam golongan orang yang jujur, taat peraturan, bertanggung jawab, disiplin dan loyalitas “ tutupnya.
Menghadapi persaingan saat di bidang industri perhotelan, Makmur tetap selalu optimis. Selain beberapa program unggulan yang telah disusun oleh tim kreatif-nya, Quality Plaza Hotel Makassar juga mampu menjadi magnt bagi orang-orang yang memang sudah sejak lama mengenal nama hotel Quality Plaza Makassar. /Komang Ayu
