// ]]> -->
BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR – Mengulang antusiasme masyarakat tahun lalu, kompetisi masak terbesar di Makassar bertajuk “Royco Ibu Juara”, hadir kembali atas kolaborasi Royco bersama Tim Penggerak PKK Kota Makassar. Diikuti PKK dari 15 kecamatan di Makassar, kompetisi ini bertujuan menyebarluaskan inspirasi hidangan bernutrisi seimbang dengan mengangkat hidangan kebanggaan warga Makassar yaitu berbagai olahan Ikan Bolu sebagai bintang utama.
Kompetisi ini telah mencapai puncaknya pada “Malam Penganugerahan Royco Ibu Juara 2024” yang turut dimeriahkan kehadiran penyanyi kenamaan Inul Daratista.
Senior Brand Manager Royco menerangkan, Ilham Chairat menyebutkan, laporan Indonesia Brand Footprint 2024 yang dirilis Kantar Divisi World Panel, Royco tercatat dipilih oleh 8 dari 10 masyarakat Indonesia. Sebagai bentuk apresiasi atas kesetiaan dan kepercayaan tersebut, Royco mempersembahkan kompetisi ’Royco Ibu Juara’.
Kota Makassar dengan julukan Kota Makan Enak, memiliki banyak kekayaan hasil laut yang diolah masyarakat menjadi berbagai hidangan khas menggugah selera, termasuk Ikan Bolu.
Berkolaborasi dengan pemerintah, yaitu Tim Penggerak Kota Makassar, sejak Agustus lalu Royco telah melakukan sosialisasi mengenai kompetisi ke lebih dari 1.150 ibu di 15 Kecamatan. Salah satu bentuk kegiatannya, edukasi memasak Ikan Bolu Goreng dengan praktis, cukup menggunakan Royco tanpa tambahan bumbu dasar lain.
“Kami mengedukasi ibu-ibu di Makassar agar dapat menyajikan olahan ikan lezat bergizi serta praktis bagi keluarga, menggunakan Royco yang tidak hanya dibuat dari ayam yang direbus lama tapi juga kaya akan rempah berkualitas. Kami memahami bahwa mengolah ikan goreng sebagai salah satu menu favorit keluarga Makassar terkadang memang cukup menantang jika takaran bumbunya tidak pas. Namun dengan Royco yang kaya rempah, proses marinasi ikan kini menjadi lebih mudah karena rasanya sudah pasti gurih, kaya rasa dan bernutrisi,” jelas Ilham.
Ikan Bolu dipilih karena merupakan hasil laut terbesar di Makassar yang sangat mudah didapatkan, sehingga diharapkan inspirasi yang diberikan dapat diterapkan sehari-hari oleh para ibu di rumah.
Ketua PKK Kota Makassar, Indira Yusuf Ismail, SE mengaku yakin, resep masakan yang diperagakan dalam kegiatan ini dapat memperkaya selera dan menunjukkan keunggulan kualitas kuliner dari kota Makassar. Melalui kompetisi ’Royco Ibu Juara 2024’, berharap para ibu dapat memperoleh keterampilan baru dalam mengolah bahan pangan, terutama ikan, serta meningkatkan kualitas masakan sehari-hari di rumah sehingga menjadi lebih bernutrisi.
Setelah proses sosialisasi program, sebanyak lebih dari 150 ibu telah bergabung di kompetisi ini dan terpilih 50 semifinalis yang saling beradu kemahiran dan kreativitas dalam mengolah Ikan Bolu, bertempat di Lapangan Karebosi, 7 September lalu. Penjurian dilakukan langsung Ketua PKK kota Makassar, pakar kuliner kenamaan di kota Makassar yaitu Chef Hendro Lawalata, dan Istriati Natsir sebagai pemenang “Ibu Royco Juara 2023”. Ada pula keseruan lainnya berupa Lomba Yel-yel “Gurih Gurih Mantap” yang diikuti ratusan ibu PKK dari 15 Kecamatan kota Makassar untuk memberi dukungan pada peserta.
Sebagai acara puncak, digelar “Malam Penganugerahan Royco Ibu Juara 2024” di Ballroom Hotel Four Points, 8 September 2024. Terpilih 5 (lima) pemenang dengan kreasi Ikan Bolu Goreng terbaik yang berhak mendapatkan apresiasi berupa uang tunai senilai total Rp30 juta.
Salah satu pemenang, Andi Fadilah Rizki Rifai, Ketua TP PKK dari Kecamatan Ujung Tanah Makassar mengaku banyak terinspirasi oleh resep dari Royco, lalu mencoba berbagai modifikasi sampai akhirnya mendapatkan hasil yang paling pas. “Ternyata masak Ikan Bolu itu tidak sulit, bumbunya juga jadi lebih simpel karena sudah ada Royco yang kaya rasa,” ujarnya.
Editor : Bali Putra
