// ]]> -->
BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR – ASTON Makassar kedatangan juru masak khusus pembuatan kue-kue dan dessert, atau lebih sering dikenal dengan sebutan Pastry Chef.
Joko Wiyono, pria asal Jawa Tengah, bergabung dengan manajemen ASTON Makassar, pertengahan Desember 2022 lalu.
Memiliki hobi membuat kue yang unik dengan cita rasa beraneka ragam, membuat Chef Joko terus berinovasi, bahkan juga menghadirkan kue tradisional nusantara, khususnya Sulawesi Selatan.
“Sebelumnya saya pernah membuat kue dengan rasa pisang ijo, banyak digemari bahkan untuk menjadi santapan di sore hari. ” katanya.
Ia menambahkan, dengan menghadirkan cita rasa makanan Indonesia, diyakini akan menjadi daya tarik tersendiri bagi ASTON Makassar, sehingga menjadi nilai tambah untuk variasi yang dihadirkan nantinya.
Menjadi Pastry Chef adalah salah satu cita-cita dari Chef Joko sejak lama. Bahkan dirinya mengklaim, apa yang dibuat dari tangannya dan tim, rasanya terjamin dan tidak perlu diragukan lagi.
“Sampai saat inipun masih belajar, karena walaupun hobi sudah lama ditekuni, kita masih perlu menambahkan ilmu yang banyak, agar dapat terus berkembang dengan mengikuti zaman yang semakin maju,” ungkap pria yang dulunya pernah bekerja di ON20 Sky & Dining Lounge.
Nur Rachmat
