// ]]> -->
BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR – November kali ini, d’Maleo Hotel Makassar menghadirkan menu yang sangat spesial, Green Spagheti and Fish Sechuan, serta Bebek Bakar Anistar dan Nasi Bakar. Kedua menu ini akan dapat dinikmati tamu hotel, sepanjang November hingga Desember 2017.
Menurut Ridwan selaku Food and Beverage Manager, promo makanan dan minuman sengaja tenggang waktunya sengaja dilakukan dua bulan sekali. Ini untuk memudahkan pihak manajemen untuk mensosialisasikan kepada tamu lebih lama. Sehingga revenue terhadap hotel pun dapat lebih maksimal.
Yang cukup istimewa adalah menu Green Spagheti and Fish Sechuan, karena berani tampil berbeda dibandingkan spagheti pada umumnya. Selain rasa yang nikmat, menu ini terbilang sehat. Wana hijau pada spaghetinya bukan terbuat dari pewarna buatan, tapi dari bahan alami sayur bayam dan sawi.
“Untuk menikmati kedua menu jagoan kami sangat murah. Hanya Rp 60.000 nett per-porsi. Target market kami adalah tamu in house dan yang ada di sekitar hotel,” ungkap Ridwan.
Menemani waktu menyantap Green Spagheti and Fish Sechuan, disediakan ikan bakar yang digoreng tepung. Sehingga akan terlihat perpaduan antara menu tradisional dengan western.
Selain itu, juga ada menu Bebek Bakar Anistar dan Nasi Bakar. Bebek yang dibakar empuk dengan ukuran cukup besar, dimakan bersama nasi bakar, Menu nasi bakarnya juga spesial, karena diolah dengan aneka racikan cumbu khas Makassar, dipadukan bersama ikan teri.
Sebagai pelepas dahaga, d’Maleo Hotel Makassar juga memperkenalkan menu November Freshly. Minuman segar ini merupakan hasil mix sirup manggam strawberry dan bouble.
Kali ini, Ridwan juga memperkenalkan program tahun acara tahun baru bertema The Mask and Barbeque Party. Harga kamar mulai Rp 1juta, sudah termasuk gala dinner dan barbaque party. Akan ada 15 item makanan dan minuman yang siap disantap tamu.
Sesuai dengan tema, maka setiap tamu yang datang akan diberikan topeng dan terompet, untuk menantikan malam pergantian tahun 2017 ke 2016. Harapannya target okupansi 100 persen dapat diwujudkan.
***Nur Rachmat
