// ]]> -->
NISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR – Politeknik Pariwisata Makassar laksanakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di Desa Kassi, Rumbia, Jeneponto. Melalui Program Studi Seni Kuliner (SKU), tahun ini Kegiatan PKM dilaksanakan, 26-27 Mei 2023.
Dalam sambutannya, Direktur Politeknik Pariwisata Makassar, Drs. Muhammad Arifin,M.Pd.,CHE mengungkapkan, kegiatan PKM merupakan program tahunan yang tahun ini diikuti 30 peserta dari masyarakat di Desa Kassi. Mereka nantinya mendapatkan pelatihan di bidang kuliner dengan memanfaatkan bahan lokal yang banyak tumbuh di desa tersebut seperti pisang ambon, tomat, Alpukat, kopi dan lainnya.
“Tahun ini Poltekpar Makassar memilih Desa Kassi, Kec. Rumbia, Kab. Jeneponto karena Agrowisata desa ini masuk dalam 75 besar Anugerah Desa Wisata Indonesia (ADWI) 2023 yang merupakan program Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia” jelasnya.
Pengabdian Kepada Masyarakat yang dilaksanakan Prodi SKU, dihadiri dan dibuka langsung Kepala Dinas Pariwisata Jeneponto, Elly Isriani Arief SH., M.Si. Ia mengaku senang karena hubungan kerjasama Dispar Kabupaten Jeneponto dengan Poltekpar Makassar telah terjalin sejak 2021.
Elly sapaan akrabnya juga mengatakan, Desa Kassi telah siap dalam menyambut wisatawan yang berkunjung karena sudah banyak tersedia homestay.
“Saat ini di Desa Kassi sudah ada sekitar 52 Homestay. Ini terbukti pada kegiatan Trail Run pada 2022 lalu yang dihadiri lebih dari 500 peserta semua Homestay yang disediakan dipenuhi peserta Run,” jelasnya.
Kegiatan inj juga turut dihadiri Kepala Desa Kassi, Murniati,S.Farm, Ketua Prodi Seni Kuliner, ily Dianafitry Hasan,S.Sos.,MM, Kepala Laboratorium Prodi SKU, Muhammad Anas,SE.,MM.
Pada hari pertama peserta menerima materi mengenai Potensi Kuliner Desa Wisata yang dibawakan uhammad Musawantoro, S.Pd.,M.Pd., Inovasi Produk oleh Faisal Akbar Zaenal,S.ST.Par,MM serta Hygiene dan sanitasi makanan oleh Tenaga Pengajar Praktisi Industri, Abdi Nurul Mahsyar.,A.Md.Par,S.Pd.
Selanjutnya di hari kedua, peserta mendapatkan materi praktik langsung tentang pengolahan bahan pangan oleh mahasiswa dan mahasiswi Prodi Seni Kuliner Politeknik Pariwisata Makassar.
Program pengabdian Kepada Masyarakat, selain untuk memberikan pelatihan kepada masyarakat desa juga bertujuan sebagai salah satu ajang promosi Politeknik Pariwisata Makassar bagi masyarakat di sekitar Desa Kassi, Kecamatan Rumbia, Kabupaten Jeneponto.
Editor : Bali Putra
