// ]]> -->
BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR — Berkarir sebagai chef dimulai dari kesenangannya akan dunia masak memasak. Bakat itu kemudian dikembangkan, saat memilih melanjutkan pendidikan di salah satu SMK di Kota Makassar, mengambil jurusan tata boga.
Setelah lulus, bagaikan gayung bersambut, diterima sebagai Sous Chef di Dalton Hotel Makassar. “Saya memulai semuanya dari nol, hingga menjadi seperti sekarang. Memang butuh pengorbanan dan kerja keras, karena kalau kita menginginkan sesuatu, harus disertai dengan kerja keras untuk mendapatkan itu,” ujar pria kelahiran 30 Maret 1989 ini.
Chef yang ahli mengolah Indonesian Food ini mengaku, menekuni pekerjaan sebagai juru masak juga penuh dengan tantangan. Tapi dengan itu semua, akan bisa mendapatkan karir yang cemerlang.
Seorang chef harus bisa sabar dan mempunyai jiwa kepemimpinan. Selain itu juga harus pandai melihat peluang. Menjadi juru masak menurutnya, tak hanya harus pintar masak, melainkan bisa mengkontrol kesabaran dan bisa jadi pemimpin yang baik.
Kedepan, Yusuf punya cita cita ingin membuka usaha kuliner sendiri. Itu akan dilakukan saat dirinya merasa sudah saatnya berhenti menjadi karyawan. Saatnya mengembangkan semangat entrepreneur yang dimiliki, bermodalkan skill yang telah diasah sekian tahun di hotel.
M. Yusuf
Sous Chef Dalton Hotel Makassar
