// ]]> -->
BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR — Setelah sukses membuka Aimee Cake and Shop, dengan produk andalannya Aimee Cake Jar, dua orang pemiliknya, Indra Candra dan Rosma Suhardi kali ini menggandeng artis ternama Nia Ramadhani, membuka gerai penjualan roti.Memanfaatkan popularitas sang selebritis, produk yang dijual menggunakan merek Mama Nia. Untuk saat ini, roti yang dijualnya ada enam pilihan rasa, mulai dari ayam pedas, ayam bawang, baso sapi, cokelat, keju, dan pandan srikaya. Untuk ke depan, tidak menutup kemungkinan, akan menambah produksi rasa lainnya.
Menurut pengakuan Rosma, saat pertama kali mengajak Nia Ramadhani membangun kerjasama bisnis bersama, sang artis tidak serta mera langsung menerima. Tapi istri dari pengusaha Ardi Bakrie ini terlebih dahulu mencoba citarasa produk yang akan dipasarkan. Setelah dirasakan enak, dengan beberapa kali mengganti resep pembuatan, akhirnya sepakat lah membuka usaha roti Mama Nia.
“Namanya bisnis, dimana ada peluang disitu kita jalanin. Namanya hal positif dan menguntungkan, pasti saya jalani. Suami pun sangat mendukung aktivitas saya ini,” ujar Nia Ramadhani, saat ditemui di acara grand opening gerai Mama Nia Makassar.
Menurut Nia, suaminya pun memberikan dukungan besar terhadap eksistensi roti Mama Nia. Melalui proses yang rasa dalam menguji citarasa produk, akhirnya sang suami trecinta ikut memberikan dukungan dalam hal penjualan produk Mama Nia.
Menantu pengusaha Aburizal Bakrie ini mengaku, sang suami tercinta sering membawa serta roti yang dijualnya ke tempat kerja. Dengan demikian, akan menjadi sarana promosi yang efektif, dimana semua orang yang ada disana akan mencobanya.
“Saya optimis roti ini bakal diterima baik oleh masyarakat Makassar, karena saya bekerjsama dengan artis yang memang memiliki selera kuliner yang berkualitas. Saya punya skill, Nia Ramadhan punya ide, kami memadukan semuanya dan jalan bersama,” ungkap Rosma.
Sebelum membuka gerai fisik, roti Mama Nia dijual secara online di Jakarta. Ternyata selama sebulan dilakukan test market, respon masyarakat sangat luar biasa. Tidak disangka oleh Rosma dan Nia, penjualannya bisa melejit sangat cepat, sampai harus begadang untuk memenuhi permintaan konsumen.
Dalam sehari, roti Mama Nia dapat terjual hingga 2.000 pieces. Padahal awalnya sang pemilik hanya memperkirakan paling banyak terjual itu sekitar 400 sampai 500 pieces sehari. Itu sebuah sambutan sangat luae biasa, dan diapresisi oleh ketiga ibu yang menjadi pemilik.
Untuk dapat sukses sebagai pengusaha, menurut Rosma, harus punya ketekunan dan kesabaran. Tekun untuk membuat dan menciptakan ide-ide baru yang diaplikasikan saat membuat roti Mama Nia.
Pengusaha kuliner juga harus bisa sabar. Apalagi saat menghadapi complain dari konsumen, tugasnya memberikan pelayanan secara kekeluargaan, sehingga yang datang berbelanja pun ikut merasa nyaman.20/Nur Rachmat
