// ]]> -->
BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR – Selama ini bakso dikenal sebagai kuliner khas Indonesia. Bola daging disajikan bersama kuah kaldu, disantap bersama mi, bihun dan lain-lain.
Tapi pernah kah kalian mencoba, sajian bakso khas Indonesia disajikan ala Italia? Itu semua hanya dapat diperoleh di Pren Kopi Perintis, yang baru membuka outlet pertamanya di Kota Makassar.
“Kami menawarkan menu Bakso Fusion dengan resep kampung khas Indonesia, tapi disajikan ala italia. Disantap bersama spagheti, bolognaise, keju dam lain-lain,” jelas Fuad, selaku supervisor.
Pren Kopi Perintis didibuka berdasarkan hasil kerjasama dua orang sahabat, Anro dan Kevin. Sejak kuliah, Ia memang sudah punya keinginan membuka rumah makan dan kafe.
“Konsep desain bangunan Pren Kopi Perintis itu industrian fintech, bak di upgrade dengan tema klasik. Di beberapa ruangan terpajang motor vespa sebagai interior. Kami memajang vespa, karena saya bersama ayah itu hobi mengoleksi motor vespa, gabung di klub vespa,” tutur Kevin.
Selain bakso, Pren Kopi juga menjagokan menu kopi, yang mana menggunakan kopi toraja, khas Sulsel.
Nur Rachmat
