BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR – Artotel Group resmi memperkenalkan inisiatif terbaru bertajuk “A Rebellious Hunger”, sebuah langkah strategis yang menggabungkan konsep hospitality modern dengan gaya hidup berkelanjutan melalui transformasi menu berbasis tanaman di seluruh jaringan hotelnya di Indonesia.
Melalui pilar Food & Beverages, Artotel Dine, inisiatif ini menjadi standar baru dalam operasional kuliner Artotel Group. Pendekatan ini dimulai dari pemilihan bahan baku yang lebih sadar lingkungan hingga pengembangan menu yang tidak hanya relevan secara tren, tetapi juga memiliki nilai komersial yang kuat.
Cluster General Manager Vasaka Hotel Makassar, Anton Subiyakto menyebutkan, sebagai bagian dari implementasi, Artotel Group menjalin kolaborasi strategis dengan Burgreens, brand restoran plant-based terkemuka di Indonesia, dalam pengembangan konsep menu yang mudah diterima pasar.
Sementara itu, Green Rebel berperan sebagai mitra pemasok utama bahan baku nabati, memastikan kualitas yang konsisten, ketersediaan yang terukur, serta transparansi dalam rantai pasok.
Sejalan dengan peluncuran program ini, Vasaka Hotel Makassar juga menghadirkan rangkaian menu promo spesial yang tersedia mulai 15 April hingga15 Juli 2026 di seluruh properti. Menu tersebut mencakup berbagai pilihan hidangan berbasis tanaman seperti Tempura Vegetables, Corn Ribs, Banana Cake, serta minuman Soy Grass Jelly, Manuka Honey Oat Milk Latte dan Mango Matcha Smoothies.
Menurut Anton Subiyakto, inisiatif ini memberikan dimensi baru dalam pengalaman bersantap bagi para tamu.
“Kami melihat perubahan preferensi tamu yang semakin mengarah pada pilihan makanan yang lebih sehat dan berkelanjutan,” ujarnya.
Melalui “A Rebellious Hunger”, pihaknya menghadirkan opsi menu yang tidak hanya lezat dan menarik, tetapi juga mencerminkan komitmen kami terhadap lingkungan. Ini menjadi nilai tambah bagi pengalaman menginap yang lebih relevan dengan gaya hidup modern.
Diluncurkan secara nasional pada April 2026, “A Rebellious Hunger” menjadi bukti komitmen jangka panjang Artotel Group dalam membangun ekosistem kuliner yang lebih hijau dan bertanggung jawab. Inisiatif ini menegaskan bahwa keberlanjutan kini bukan lagi sekadar tren, melainkan bagian integral dari pengalaman hospitality yang menyeluruh.
Editor: Bali Putra
